Beyaz çikolata notası, parfümlerde yumuşak, tatlı ve kremsi bir zenginlik sunan gourmand akorlardan biridir. Yoğun kakao yağı ve vanilyamsı tatlılığıyla öne çıkan bu nota, kokulara sıcaklık ve davetkâr bir zarafet katar. Sütlü ve pürüzsüz yapısıyla duyuları şımartan beyaz çikolata, parfümde hem huzur verici hem de cazibeli bir hava yaratır. Çoğunlukla vanilya, karamel, fındık veya meyveli notalarla uyumlu bir şekilde harmanlanır. Özellikle kış ve sonbahar kokularında tercih edilen bu nota, parfüme tatlı bir gurme etkisi kazandırarak ten üzerinde adeta iştah açıcı bir iz bırakır.