Tanım
Pandanus, anavatanı Asya olan, yaprak dökmeyen iki evcikli bir bitkidir. Bitki 8-9 metre yüksekliğe ulaşır, esnek bir gövde üzerinde spiral şeklinde yer alan uzun vajinal mızrak şeklinde yapraklara sahiptir. Orta damar ve kenarları özel dikenler oluşturur. Pandanus’un erkek çiçekleri aromatik esans kaynağı olarak kullanılır. Her yetişkin çalı yılda 30-40 çiçek salkımı üretir. En değerlileri, özellikle aromatik oldukları için baraj kıyılarında yetişen bitkilerden toplanan çiçek salkımlarıdır. Güzel kokulu pandanus meyvesi bir drupadır; çiçek salkımları olgunlaştıktan sonra ananas benzeri bir meyve oluştururlar. Güzel kokulu çiçek salkımları esas olarak parfümeride kullanılan uçucu yağların üretimi için toplanır. Uçucu yağ, buhar damıtma yoluyla elde edilir. Renksiz sıvının çok tatlı bir aroması vardır; üst notası sümbül-bal, kararsızdır; buharı tatlı-çiçeksi, hafif ve ferahtır. Parfümeride orta nota olarak kullanılır.