Tanım
Zakkum, 2-5 metre yüksekliğinde, her dem yeşil bir çalıdır ve uygun koşullar altında geniş bir alana yayılabilir. Çalı, görünüşte bir söğüdü andırır; dalları da çalının tabanından başlar, ancak mızrak şeklinde, kösele ve pürüzsüz yaprakları vardır; yapraklar 3’lü gruplar halinde bulunur ve 15-20 cm uzunluğa ulaşır. Alt yapraklar zamanla dökülür. Çiçekleri 4-5 santimetre çapındadır ve bir çiçek salkımında yoğunlaşır. Saf beyaz ve parlak kırmızı renkte çiçekleri olan çalılar da vardır; çiçek yapraklarının sayısı da beş taç yaprağından çift taç yaprağına kadar değişebilir. Zakkum çalısı uzun süre çiçek açar, çiçek salkımında hem yumurtalığı hem de açılmamış tomurcukları görebilirsiniz. Çiçekler hoş, göze çarpmayan bir kokuya ve çok çeşitli renklere sahiptir. Bu bitkinin ölümcül zehri oleanindir. Bugüne kadar, farklı şekillerde ve yoğun kokulu çiçeklere sahip birçok zakkum çeşidi yetiştirilmiştir. Bitkinin uçucu yağı, bala çok toksik özellikler kazandırır. Kokulu zakkum, odunsu kokularda parfüm notası olarak bulunabilir.