Tanım
Üretim yöntemleri : doğal ve/veya sentetik bileşenlerin karıştırılması Hammaddenin koku özellikleri : yumuşak, çiçeksi, tatlımsı bal aroması Koku grubu : çiçeksi Koku piramidindeki konumu : üst, orta, temel nota Ek bilgi : Yonca, parfüm yapımında kullanılmaya uygun doğal hammadde kaynağı olmadığından, parfümcüler bu notayı elle toplar. Genellikle, kokunun açıklamasında geçen yonca notası, kokusu yonca çiçeği kokusuna benzeyen amil salisilat maddesini ifade eder. Parfüm kompozisyonlarında yonca notası, bal rengi sayesinde tarla balı bitkilerinin kokusunu anımsatan yumuşak bir çiçeksi fon görevi görür.