Şeker notası, parfümlerde tatlı, enerjik ve neşeli bir etki yaratan gourmand bir akordur. Parfüme ilk sıkıldığında hafif bir şekerleme havası vererek, tatlı ve davetkâr bir karakter kazandırır. Genellikle vanilya, karamel, meyve ve çiçek notalarıyla birleşerek hem genç hem de sofistike bir uyum oluşturur. Şeker, kokuda hafif pudramsı bir dokunuşla sıcaklık ve neşe katar; aynı zamanda diğer tatlı notaların etkisini güçlendirir. Bu nota, parfümü daha çekici ve pozitif bir hale getirirken, duyularda anında tanınabilir bir tatlılık ve rahatlatıcı bir mutluluk hissi uyandırır.