Tereyağı notası, parfümlerde gourmand ailesinin en sıra dışı ve çekici unsurlarından biridir. Yoğun, kremsi ve yağlı dokusuyla kokuya zenginlik, derinlik ve şaşırtıcı bir tatlılık katar. Bu nota, özellikle vanilya, karamel, çikolata ve şekerli akorlarla birleştiğinde iştah açıcı, tatlı ve neredeyse yenilebilir bir hava oluşturur. Aynı zamanda kahve, kakao veya baharatlı notalarla harmanlandığında sofistike bir gurme etki ortaya çıkar. Tereyağı, parfümlere yumuşak, sıcak ve konforlu bir his verirken; cesur ve modern kokularda beklenmedik bir lüks katman olarak kullanılır. Parfümlerde tatlılığın ve gurme şehvetin güçlü bir sembolüdür.