Tanım
Yeni formları ve renkleri sayesinde ayçiçeği, günümüzde bitkiler arasında özellikle popüler olan önde gelen yerlerden birini işgal etmektedir. Helianthus cinsi, yaklaşık 70 ayçiçeği türünden oluşur ve cinsin adı Yunancada “güneş” anlamına gelen “helios” ve “çiçek” anlamına gelen “anthus” kelimelerinden gelir. Ayçiçeği, Asteraceae familyasına aittir. Günümüzde ayçiçeğinin yağ çeşitleri ve süs bitkileri yetiştirilmektedir. Bu ürün eczacılar tarafından da kullanılır, kurutulmuş yaprak ve çiçeklerinden infüzyonlar yapılır ve birçok hastalık için kullanılırdı. Arıcılar, ayçiçeği çiçeklerinin yüksek bal içeriğine değer verirdi. Genel olarak, ayçiçeğinden daha kusursuz bir bitki yoktur – bal, yağ, tohum ve ilaçtır. Ayçiçeğinin aromasının yardımıyla kendinizi güneşin enerjisiyle şarj edebilirsiniz. Bu çiçeğin aroması, orta nota olarak birçok parfüm kompozisyonunda bulunabilir