Tanım
Mandalina, Çin ve Japonya’da uzun süredir yetiştirilmektedir. Meyveleri yalnızca zenginlerin erişebildiği bitkiye bu adı Çinliler vermiştir: Mandalina. Avrupa bu turuncu lezzeti 18. yüzyıl civarında tatmış ve Avrupalılar da mandalinaya hemen ilgi duymaya başlamıştır. Ağaç 2 ila 8 metre yüksekliğe ulaşır ve yayılan tepesinde 6-8 ay içinde yaklaşık 600 meyve olgunlaşır. Mandalina çiçekleri limon çiçeklerinden daha küçüktür, ancak bunun dışında bu bitkiler şekil, renk ve aroma açısından birbirine çok benzer. Kar beyazı çiçeğin beş etli yaprağı ve kendi poleniyle tozlaşan belirgin bir pistili vardır. Yapraklar döküldükten üç gün sonra küçük bir yumurtalık belirir – mandalina. 6 ay sonra meyve, çapı yaklaşık 60 mm’ye ulaşan hatırı sayılır bir boyuta ulaşır. Parfüm endüstrisi, mandalina çiçeğinin kokusunu yeniden üretmeye çalışır Batı Hint mandalina çiçeğinin hafif kıvılcımlarını, canlandırıcı limon nanesi ve yeşil domates asması notalarıyla tamamlar