Tanım
Bezelye, adını çiçeklerinin narin aroması ve baklagillere benzerliğinden almıştır. Botanik açıdan bakıldığında ise bitkinin daha doğru bir adı vardır: fiğ. Parlak ve narin renklerin zenginliği, çiçeğin zarifliği ve hafif aroması, bezelyenin başlıca dekoratif avantajlarıdır. Popüler bir yıllık bitki, tek bir bitkide başka hiçbir bitkide olmadığı kadar çok çiçek salkımı üretir ve bu nedenle kesme çiçek olarak oldukça değerlidir. Bezelye doğada Akdeniz bölgelerinde yetişir. Düzensiz, kelebek şeklinde, büyük çiçekleri vardır ve 3-12 parçadan oluşan bir fırçada yoğunlaşır. 5-7 çiçek eş zamanlı olarak açılabilir ve çok hoş kokuludur. Çiçeğin rengi, yumuşak mavi ve leylak renginden koyu mora, beyaz ve kremden pembe ve koyu bordoya kadar tüm nüansları kapsar. Saf sarı renk yoktur. Parfümcüler, üst ve orta notaları uyumlu bir şekilde birleştiren çiçeksi bir bileşene sahip oryantal koku grubundaki bezelye notalarını kullanırlar.