Hayvansal notalar, parfümeride sıcaklık, tensellik, vahşilik ve baştan çıkarıcılığı simgeleyen güçlü ve kalıcı bileşenlerdir. Bu notalar geleneksel olarak misk kedisi (civet), kunduz yağı (castoreum), ambergris (amber), kafurumsi notalar ve doğal misk gibi hayvansal salgılardan elde edilmiştir. Ancak etik ve sürdürülebilirlik kaygıları nedeniyle günümüzde bu kokular çoğunlukla sentetik yollarla üretilmektedir. Hayvansal notalar, dozunda kullanıldığında parfümlere derinlik, ten hissi ve içgüdüsel bir cazibe kazandırır. Aşırı dozajda ise kokular “kirli”, “terli” veya “ürkütücü” olarak algılanabilir. Özellikle şipre, oryantal ve deri temalı parfümlerde taban notası olarak kullanılır.