Bira notası, parfümeride nadir kullanılan ama oldukça karakteristik bir aromatik bileşendir. Genellikle fermente edilmiş tahıllardan gelen mayalı, hafif ekşi, maltlı ve şerbetçiotu benzeri nüanslarla tanımlanır. Parfümlerde bira notasının kullanımı; boozy (alkollü), canlı ve biraz da aykırı bir atmosfer yaratmak için tercih edilir. Ferahlatıcı, acımsı-şekerli, hafif baharlı ve kimi zaman odunsu tonlarla harmanlanan bu nota; özellikle deneysel niş parfümlerde, grunge veya bohem temalı kokularda öne çıkar. Erkek parfümlerinde daha sık rastlansa da, uniseks ve kadın parfümlerinde de çarpıcı bir kontrast öğesi olarak kullanılabilir.