Kereviz notası, parfüm dünyasında benzersiz ve tazeleyici bir karakter sunar. Yeşil, hafif keskin ve topraksı bir aroma profiline sahiptir. Parfümlerde genellikle üst notalarda kullanılır ve kokunun ferah, canlı ve enerjik bir başlangıç yapmasını sağlar. Kereviz, narenciye veya otlarla birlikte kullanıldığında dengeli ve sofistike bir tazelik katar. Hem unisex hem de maskülen kokularda tercih edilebilir. Bu nota, bahar ve yaz aylarında özellikle öne çıkar; günlük kullanımda ferahlatıcı bir etki bırakır ve kokunun doğal, hafif baharatlı bir karakter kazanmasına yardımcı olur.